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Since May 26 2007 |
2006年 12月 07日
昨日、収穫した新米、早速「精米」してもらう。
乾燥具合がちょうどいいそうで、「砕け米」は、あまり出なかった。奇跡的。 といっても、小さく砕けたものは、糠に混じってしまうわけで、さして感心することもない。 歩留まりも、出来が良くなかったわりには良好で、大雑把にいって、かさで3分の1、重量で2分の1といったところ。 よその米は、乾燥しすぎで、1割ほど「砕け米」が出たらしい。 なにしろ、細くて、長くて、薄い、「インディカ種」のこと、精米時に砕けないはずはない。日本米用の精米機で精米すると、ほぼ100%、割れてしまうにちがいない。 食味などは、明日。 何しろ、もち米は、蒸かす前に、一晩水につけておかなけれならないので、今日の夕食には間に合わない。 忘れていたけど、「父の日」のプレゼントもらいました。 昨日の朝、登校前に、下の二人が、「父の日カード」をもってきてくれました。 『オトウサン、ダイスキ。末永く、お達者で。』といった意味のことが書いてありました。 初めてではないので、感激もトーン・ダウン気味ですが、それでも、悪い気はしません。夜のうちに、こっそり作ったようです。大急ぎで作ったのか、リボンが取れてしまいました。 今日は、猫缶など購入に、ロータスへ。 昼食は、いつもの「餃子」、美味しかった。30個、ペロリでした。 このところ、味に慣れてきたのか、以前より、美味しく感じました。
by payarn
| 2006-12-07 20:04
| 日記
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